Situé à Dorlisheim, à 20 minutes de Strasbourg, Les Artistes vous invite à une escapade culinaire aux saveurs d’Alsace.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, découvrez une cuisine authentique faite maison, mettant à l’honneur les classiques de la région.
La carte
Menu de la semaine
Entrées de la semaine
Entrées de la semaine
Accras de poisson, sauce chien
Ou
Salade tiède de tête de veau et pommes de terre
Plats de la semaine
Plats de la semaine
Lundi : Cuisse de poulet tandoori, riz aux épices
-
Mardi : Joue de porc sauce moutarde, spätzle
-
Mercredi : Parmentier de boeuf, salade verte
-
Jeudi : Spaghetti crème de parmesan, lard de campagne et roquette
-
Vendredi : Risotto aux crustacés et au safran
Desserts de la semaine
Desserts de la semaine
Clafoutis fraises et rhubarbe
Ou
Mousse au chocolat noir
Les entrées
Foie gras de canard maison, chutney aux fruits de saison, brioche toastée
Foie gras de canard maison, chutney aux fruits de saison, brioche toastée
Assiette de crudités de nos producteurs
Assiette de crudités de nos producteurs
Salade alsacienne (emmental râpé, cervelas, oeuf dur)
Salade alsacienne (emmental râpé, cervelas, oeuf dur)
Cassolette d'escargots de la ferme Meyer à Ebersheim (6/12 pièces)
Cassolette d'escargots de la ferme Meyer à Ebersheim (6/12 pièces)
6 pièces : 8.90€
12 pièces : 17.80€
Carpaccio de boeuf au parmesan
Carpaccio de boeuf au parmesan
12.90 € / 21.90 €
Munster frit de nos fromagers, condiments
Munster frit de nos fromagers, condiments
Œufs mimosa, pickles et crudités
Œufs mimosa, pickles et crudités
Bibeleskæs, saumon fumé, grumbeerekiechle
Bibeleskæs, saumon fumé, grumbeerekiechle
10.90 € / 21.90 €
Terrine ~ 100g et crudités du moment
Terrine ~ 100g et crudités du moment
L’os à moelle à la fleur de sel, chapelure aux herbes
L’os à moelle à la fleur de sel, chapelure aux herbes
Le Terroir Alsacien
Choucroute aux 6 viandes
Choucroute aux 6 viandes
Knack, saucisse fumée, poitrine fumée, poitrine salée, échine fumée et quenelles de foie
Waedele laqué à la bière de l'instant, mousseline de pommes de terre
Waedele laqué à la bière de l'instant, mousseline de pommes de terre
Supplément Munster : 2.50€
Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne, spaetzles
Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne, spaetzles
Bouchée à la reine, veau et poulet, nouilles alsaciennes
Bouchée à la reine, veau et poulet, nouilles alsaciennes
Bibeleskæs, jambon fumé de notre charcutier, munster, grumbeerekiechle
Bibeleskæs, jambon fumé de notre charcutier, munster, grumbeerekiechle
Nos tartes flambées
Traditionnelle
Traditionnelle
Ail Ciboulette
Ail Ciboulette
Choucroute
Choucroute
Champignons
Champignons
Gratinée emmental
Gratinée emmental
Gratinée Comté
Gratinée Comté
Munster
Munster
Lard fumé et chèvre miel
Lard fumé et chèvre miel
Tarte selon inspiration
Tarte selon inspiration
Pomme Cannelle
Pomme Cannelle
Banane Chocolat Nutella®
Banane Chocolat Nutella®
Supplément Flambage
Supplément Flambage
Formule tartes flambées à volonté ( à partir de 10 personnes )
Formule tartes flambées à volonté ( à partir de 10 personnes )
- Traditionnelle, ail ciboulette, choucroute, munster, emmental, champignons et pommes cannelle
Supplément :
Supplément :
Champignons, Emmental : 2.50€
Comté, Munster : 3.50€
Bar à Spaetzles
Composez votre assiette de spaetzles accompagnées d'une sauce de votre choix :
- Crème de bargkass au lard fumé,
- Fricassée de champignons,
- Gratinée munster,
- Moutarde à l’ancienne cervelas grillé,
- Crème de saumon fumé,
- Poêlée de légumes
Supplément
Lard fumé ou emmental
Nos Viandes
Tartare de boeuf classique
Tartare de bœuf du moment
Onglet de bœuf ~ 200g, sauce pinot noir et échalotes confites
Cordon bleu de volaille, jambon fumé, emmental, sauce crème aux champignons
Supplément gratiné au Munster : 2.50€
Accompagnements supplémentaires
Spaetzles - Mousseline de pommes de terre - Pommes sautées - Frites - Légumes de saison - Salade verte
Faux-filet de bœuf ~ 300g, beurre maître d’hôtel
Schnitzel, sauce tartare
Burger des Artistes
Steak de bœuf boucher ≈180g, lard fumé, oignons confits, cornichons
Burger Alsacien
Steak de bœuf boucher ≈180g, lard fumé, tomme, oignons confits, cornichons, munster, grumbeerekiechle
Burger de saison
Consultez nos suggestions
Nos Poissons
Sandre, crème de safran d’alsace, nouilles alsaciennes
Choucroute aux trois poissons, sauce au Riesling
- Sandre, saumon, lieu fumé
Saumon cuit à l’unilatéral, crème de safran d’alsace, mousseline de pommes de terre
Menu Enfant
-Menu enfant
Knacks
ou
Steak
et
Garniture au choix
.....
1 boule de glace au choix
( Vanille / Café / Chocolat / Caramel / Fraise / Citron / Framboise )
Fromages
Assiette de fromages, confiture du moment
Munster fermier - Tomme de saison - Comté - Chèvre
Chutney de fruit de saison
Desserts
Mi-cuit au chocolat, crème glacée du moment
Baba au Rhum
Meringue Glacée
Chou craquelin façon profiterole, sauce chocolat
Crème brûlée vanille
Café Gourmand / Thé gourmand
Forêt noire des Artistes
Crêpes Suzette 44, crème glacée au Grand Marnier
Nos sorbets et crèmes glacées artisanales
Les Glaces du Lac à Ittenheim - La boule
- Vanille
- Café
- Chocolat
- Fraise
- Citron
- Framboise
- Caramel
Sorbet arrosé 2 boules
- Vodka
- Limoncello
- Marc de Gewurztraminer
- Framboise
- Mirabelle
Dose de 2cl
Café liégeois (2 boules)
Dame Blanche (2 boules)
Tartes Flambées sucrées
Pomme Cannelle
Banane Nutella
Tarte Inspiration
Supplément Flambage
Cafés
Expresso
Expresso noisette
Café allongé
Double expresso
Cappuccino
Café Viennois
Irish coffee
Café alsacien (marc de gewurztraminer) / Mafioso
Boissons chaudes
Chocolat chaud
Chocolat Viennois
Thés
Thés et infusions des Jardins de Gaïa
Digestifs
Diplomatico
Rhum arrangé maison
Get 27 / Get menthe et citron
Bailey's / Amaretto
Limoncello bio - Léo Stillerie - Rosheim
Chartreuse verte / Génépi
Eaux-de-vie
Eau de vie - Maison Nussbaumer
Framboise / Gewurzt / Poire / Quetsche / Mirabelle
Cognac ABK6
Whisky
Elsass Whisky Ⓡ - Origine - Maison Lehmann
Vieilli en fût de Pessac-Léognan blanc
Coup de Foudre - Single Malt - Maison Lehmann
Vieilli en fût de spiritueux
Découvrez nos cartes des vins et boissons
Vins, effervescents, apéritifs, boissons chaudes, alcools…
Nos producteurs, notre fierté
Au Restaurant Les Artistes, nous mettons un point d’honneur à travailler main dans la main avec des artisans et producteurs locaux.
Fromages affinés, charcuteries d’Alsace, volailles fermières, épices du terroir, farines de notre minoterie partenaire, choucroutes artisanales, pains de notre boulanger, fruits et légumes de saison : chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour garantir fraîcheur, qualité et authenticité.
Parce que bien manger commence par bien choisir.
- Ferme Kientz
Œufs
03 88 85 75 21
3 Chemin du Mittelpfad, Howeg, 67600 Ebersheim - Charcuterie Muller
Charcuterie
03 88 50 22 55
130 Rue du Gén de Gaulle, 67560 Rosheim - Ferme Moschler
Fruit et légumes
03 88 95 77 76
3 Rte de Duttlenheim, 67880 Innenheim - Ades choucrouterie
Choucrouterie
03 88 95 76 71
8 Rte d’Obernai, 67880 Krautergersheim - Fromagerie Haxaire
Fromagerie
03 89 47 55 50
333A La Croix d’Orbey, 68650 Lapoutroie - Les escargots Ebersheim
Escargot
06 75 96 36 84
25 rue des Cerisiers – Ebersheim - Siffert Frech
Fromage
03 88 50 20 13
35 Rte de Rosenwiller, 67560 Rosheim - Glace du lac Glacier
Glacier
09 88 40 35 11
3 Rue Daniel Gruber, 67117 Ittenheim - Jost Maurer
Boulangerie
03 88 38 15 76
70 Grand Rue, 67120 Dorlisheim - Alelor
Condiments
03 88 90 31 85
4 rue de la gare – 67580 Mietesheim - Melfor
Condiments
03 89 46 34 44
36, rue de l’Ill 68100 Mulhouse - Moulin Stoll
Minoterie
03 88 85 33 22
Route de Marckolsheim, 67600 Sélestat - Le safran du Château
Ail noir
06 87 13 91 86
45 Rte d’Illhausern, 68970 Guémar - Charcuterie Iller
Charcuterie
03 88 50 27 77
43 route de Dashtein – 67120 Molsheim - George Colin
Epices
03 88 52 14 10
5 Rue Gutenberg, 67000 Strasbourg - Ferme Vogelgesang
Fromage
03 88 38 04 34
Ldt Du Vogelgesang, 67120 Dorlisheim
Nos bons cadeaux
Contacts & informations pratiques
HORAIRES
Tous les jours :
11:45 – 14:00 et 18:45 – 22:00