Alsace

Situé à Dorlisheim, à 20 minutes de Strasbourg, Les Artistes vous invite à une escapade culinaire aux saveurs d’Alsace.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, découvrez une cuisine authentique faite maison, mettant à l’honneur les classiques de la région.

Sandre Riesling - Restaurant Les Bugattistes - Dorlisheim, Alsace

La carte

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Menu de la semaine

Entrées de la semaine

Entrées de la semaine

Accras de poisson, sauce chien

Ou

Salade tiède de tête de veau et pommes de terre

5.00 €

Plats de la semaine

Plats de la semaine

Lundi : Cuisse de poulet tandoori, riz aux épices

-

Mardi : Joue de porc sauce moutarde, spätzle

-

Mercredi : Parmentier de boeuf, salade verte

-

Jeudi : Spaghetti crème de parmesan, lard de campagne et roquette

-

Vendredi : Risotto aux crustacés et au safran

12.90 €

Desserts de la semaine

Desserts de la semaine

Clafoutis fraises et rhubarbe

Ou

Mousse au chocolat noir

5.00 €

Les entrées

Foie gras de canard maison, chutney aux fruits de saison, brioche toastée

Foie gras de canard maison, chutney aux fruits de saison, brioche toastée

17.90 €

Assiette de crudités de nos producteurs

Assiette de crudités de nos producteurs

10.90 €

Salade alsacienne (emmental râpé, cervelas, oeuf dur)

Salade alsacienne (emmental râpé, cervelas, oeuf dur)

13.90 €

Cassolette d'escargots de la ferme Meyer à Ebersheim (6/12 pièces)

Cassolette d'escargots de la ferme Meyer à Ebersheim (6/12 pièces)

6 pièces : 8.90€

12 pièces : 17.80€

8.90 €

Carpaccio de boeuf au parmesan

Carpaccio de boeuf au parmesan

12.90 € / 21.90 €

12.90 €

Munster frit de nos fromagers, condiments

Munster frit de nos fromagers, condiments

15.90 €

Œufs mimosa, pickles et crudités

Œufs mimosa, pickles et crudités

10.90 €

Bibeleskæs, saumon fumé, grumbeerekiechle

Bibeleskæs, saumon fumé, grumbeerekiechle

10.90 € / 21.90 €

10.90 €

Terrine ~ 100g et crudités du moment

Terrine ~ 100g et crudités du moment

12.50 €

L’os à moelle à la fleur de sel, chapelure aux herbes

L’os à moelle à la fleur de sel, chapelure aux herbes

15.90 €
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Le Terroir Alsacien

Choucroute aux 6 viandes

Choucroute aux 6 viandes

Knack, saucisse fumée, poitrine fumée, poitrine salée, échine fumée et quenelles de foie

19.90 €

Waedele laqué à la bière de l'instant, mousseline de pommes de terre

Waedele laqué à la bière de l'instant, mousseline de pommes de terre

Supplément Munster : 2.50€

19.90 €

Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne, spaetzles

Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne, spaetzles

21.90 €

Bouchée à la reine, veau et poulet, nouilles alsaciennes

Bouchée à la reine, veau et poulet, nouilles alsaciennes

23.50 €

Bibeleskæs, jambon fumé de notre charcutier, munster, grumbeerekiechle

Bibeleskæs, jambon fumé de notre charcutier, munster, grumbeerekiechle

18.90 €

Nos tartes flambées

Traditionnelle

Traditionnelle

9.90 €

Ail Ciboulette

Ail Ciboulette

10.90 €

Choucroute

Choucroute

11.00 €

Champignons

Champignons

11.90 €

Gratinée emmental

Gratinée emmental

11.90 €

Gratinée Comté

Gratinée Comté

13.90 €

Munster

Munster

12.90 €

Lard fumé et chèvre miel

Lard fumé et chèvre miel

13.90 €

Tarte selon inspiration

Tarte selon inspiration

13.90 €

Pomme Cannelle

Pomme Cannelle

11.90 €

Banane Chocolat Nutella®

Banane Chocolat Nutella®

12.90 €

Supplément Flambage

Supplément Flambage

2.50 €

Formule tartes flambées à volonté ( à partir de 10 personnes )

Formule tartes flambées à volonté ( à partir de 10 personnes )

  • Traditionnelle, ail ciboulette, choucroute, munster, emmental, champignons et pommes cannelle
19.90 €

Supplément :

Supplément :

Champignons, Emmental : 2.50€

Comté, Munster : 3.50€

2.50 €

Bar à Spaetzles

Composez votre assiette de spaetzles accompagnées d'une sauce de votre choix :

  • Crème de bargkass au lard fumé,
  • Fricassée de champignons,
  • Gratinée munster,
  • Moutarde à l’ancienne cervelas grillé,
  • Crème de saumon fumé,
  • Poêlée de légumes
15.90 €

Supplément

Lard fumé ou emmental

2.50 €

Nos Viandes

Tartare de boeuf classique

20.90 €

Tartare de bœuf du moment

22.90 €

Onglet de bœuf ~ 200g, sauce pinot noir et échalotes confites

24.90 €

Cordon bleu de volaille, jambon fumé, emmental, sauce crème aux champignons

Supplément gratiné au Munster : 2.50€

23.90 €

Accompagnements supplémentaires

Spaetzles - Mousseline de pommes de terre - Pommes sautées - Frites - Légumes de saison - Salade verte

3.50 €

Faux-filet de bœuf ~ 300g, beurre maître d’hôtel

28.90 €

Schnitzel, sauce tartare

19.90 €

Burger des Artistes

Steak de bœuf boucher ≈180g, lard fumé, oignons confits, cornichons

16.90 €

Burger Alsacien

Steak de bœuf boucher ≈180g, lard fumé, tomme, oignons confits, cornichons, munster, grumbeerekiechle

18.90 €

Burger de saison

Consultez nos suggestions

18.90 €

Nos Poissons

Sandre, crème de safran d’alsace, nouilles alsaciennes

22.50 €

Choucroute aux trois poissons, sauce au Riesling

  • Sandre, saumon, lieu fumé
23.50 €

Saumon cuit à l’unilatéral, crème de safran d’alsace, mousseline de pommes de terre

21.90 €

Menu Enfant

-Menu enfant

Knacks

ou

Steak

et

Garniture au choix

.....

1 boule de glace au choix

( Vanille / Café / Chocolat / Caramel / Fraise / Citron / Framboise )

9.90 €

Fromages

Assiette de fromages, confiture du moment

Munster fermier - Tomme de saison - Comté - Chèvre

Chutney de fruit de saison

11.90 €

Desserts

Mi-cuit au chocolat, crème glacée du moment

9.50 €

Baba au Rhum

9.50 €

Meringue Glacée

8.50 €

Chou craquelin façon profiterole, sauce chocolat

8.50 €

Crème brûlée vanille

8.90 €

Café Gourmand / Thé gourmand

10.90 €

Forêt noire des Artistes

9.90 €

Crêpes Suzette 44, crème glacée au Grand Marnier

9.90 €

Nos sorbets et crèmes glacées artisanales

Les Glaces du Lac à Ittenheim - La boule

  • Vanille
  • Café
  • Chocolat
  • Fraise
  • Citron
  • Framboise
  • Caramel
2.50 €

Sorbet arrosé 2 boules

  • Vodka
  • Limoncello
  • Marc de Gewurztraminer
  • Framboise
  • Mirabelle

Dose de 2cl

8.00 €

Café liégeois (2 boules)

7.90 €

Dame Blanche (2 boules)

7.90 €

Tartes Flambées sucrées

Pomme Cannelle

13.50 €

Banane Nutella

14.00 €

Tarte Inspiration

14.90 €

Supplément Flambage

2.50 €

Cafés

Expresso

2.40 €

Expresso noisette

2.70 €

Café allongé

3.70 €

Double expresso

3.90 €

Cappuccino

3.90 €

Café Viennois

4.90 €

Irish coffee

7.90 €

Café alsacien (marc de gewurztraminer) / Mafioso

9.90 €

Boissons chaudes

Chocolat chaud

3.90 €

Chocolat Viennois

4.90 €

Thés

Thés et infusions des Jardins de Gaïa

3.90 €

Digestifs

Diplomatico

4cl
8.90 €

Rhum arrangé maison

2cl
4.90 €

Get 27 / Get menthe et citron

4cl
4.90 €

Bailey's / Amaretto

4cl
4.90 €

Limoncello bio - Léo Stillerie - Rosheim

6.50 €

Chartreuse verte / Génépi

2cl
4.90 €

Eaux-de-vie

Eau de vie - Maison Nussbaumer

4cl

Framboise / Gewurzt / Poire / Quetsche / Mirabelle

5.90 €

Cognac ABK6

4cl
8.00 €

Whisky

Elsass Whisky Ⓡ - Origine - Maison Lehmann

4cl

Vieilli en fût de Pessac-Léognan blanc

9.90 €

Coup de Foudre - Single Malt - Maison Lehmann

4cl

Vieilli en fût de spiritueux

10.90 €

Découvrez nos cartes des vins et boissons

Vins, effervescents, apéritifs, boissons chaudes, alcools…

Nos producteurs, notre fierté

Au Restaurant Les Artistes, nous mettons un point d’honneur à travailler main dans la main avec des artisans et producteurs locaux.

Fromages affinés, charcuteries d’Alsace, volailles fermières, épices du terroir, farines de notre minoterie partenaire, choucroutes artisanales, pains de notre boulanger, fruits et légumes de saison : chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour garantir fraîcheur, qualité et authenticité.

Parce que bien manger commence par bien choisir.

  • Ferme Kientz
    Œufs
    03 88 85 75 21
    3 Chemin du Mittelpfad, Howeg, 67600 Ebersheim
  • Charcuterie Muller
    Charcuterie
    03 88 50 22 55
    130 Rue du Gén de Gaulle, 67560 Rosheim
  • Ferme Moschler
    Fruit et légumes
    03 88 95 77 76
    3 Rte de Duttlenheim, 67880 Innenheim
  • Ades choucrouterie
    Choucrouterie
    03 88 95 76 71
    8 Rte d’Obernai, 67880 Krautergersheim
  • Fromagerie Haxaire
    Fromagerie
    03 89 47 55 50
    333A La Croix d’Orbey, 68650 Lapoutroie
  • Les escargots Ebersheim
    Escargot
    06 75 96 36 84
    25 rue des Cerisiers – Ebersheim
  • Siffert Frech
    Fromage
    03 88 50 20 13
    35 Rte de Rosenwiller, 67560 Rosheim
  • Glace du lac Glacier
    Glacier
    09 88 40 35 11
    3 Rue Daniel Gruber, 67117 Ittenheim
  • Jost Maurer
    Boulangerie
    03 88 38 15 76
    70 Grand Rue, 67120 Dorlisheim
  • Alelor
    Condiments
    03 88 90 31 85
    4 rue de la gare – 67580 Mietesheim
  • Melfor
    Condiments
    03 89 46 34 44
    36, rue de l’Ill 68100 Mulhouse
  • Moulin Stoll
    Minoterie
    03 88 85 33 22
    Route de Marckolsheim, 67600 Sélestat
  • Le safran du Château
    Ail noir
    06 87 13 91 86
    45 Rte d’Illhausern, 68970 Guémar
  • Charcuterie Iller
    Charcuterie
    03 88 50 27 77
    43 route de Dashtein – 67120 Molsheim
  • George Colin
    Epices
    03 88 52 14 10
    5 Rue Gutenberg, 67000 Strasbourg
  • Ferme Vogelgesang
    Fromage
    03 88 38 04 34
    Ldt Du Vogelgesang, 67120 Dorlisheim

Contacts & informations pratiques

HORAIRES

Tous les jours :
11:45 – 14:00 et 18:45 – 22:00